品牌历史：唐宋时期，茶马古道成为连接云南与西藏、东南亚的商贸要道。马帮在途中需要便携耐储存的食物，风干肉、烟熏肉等易于烤制的食材被广泛携带。商队的往来也带来了藏区的牦牛肉、东南亚的香料（如香茅、柠檬叶），这些逐渐融入云南烧烤的食材体系中。20世纪90年代后，云南各地夜市兴起（如昆明双桥夜市、建水紫陶街），烧烤摊成为夜生活核心。商家为竞争创新菜品，如昭通小串（小而精的肉串）、烤猪蹄、烤乳扇等，推动烧烤品类精细化。

品牌故事：幺妹云南烧烤创始人浩哥的开店初心是想把正宗的云南烧烤带到杭州，2020年年初浩哥从杭州回到云南老家，花了2个月的时间跑遍了云南各大烧烤店，回到杭州后用了3个月的时间研究云南烧烤的食材，工艺，酱料，在2020年5月用自己爱人的名字创立了幺妹云南烧烤这个品牌（爱人在家里排行最小，所以大家都叫她幺妹），8月份在杭州下沙开了第一家店。对于浩哥这个普通家庭出来的人，创业开店需要巨大的勇气，浩哥不懂门店经营，不懂营销，创业开店也可以理解为”孤注一掷”浩哥凭借着自己这一好手艺，凭借着对家乡云南烧烤的热爱，门店连续3年荣获点评年度星级商户（四星及以上好评）。在2024年6月，入选必吃榜-2024年杭州必吃榜餐厅。

创始人故事：浩哥拥有20多年的餐饮经验，从小就喜欢美食，喜欢做各类美食与人分享。手上厚厚的老茧，是深耕餐饮行业最好的证明。擅长做西餐，东南亚菜，泰国菜，曾任职上海星级餐厅厨师长，行政总厨。